Mettre la musique......                                           

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-Bonjour petit hérisson...

-Hé, mon ami ,je ne suis pas un hérisson! dit la chataigne,

je suis le fruit comestible du chataignier ou "arbre à pain", c'est un arbre royal et majestueux originaire du Moyen Orient, on le trouve à partir de 600 mètres dans les sols pauvres. Le vent qui chante la mue de l'automne m'a fait tomber et me voilà le derrière planté dans l'herbe verte, heureusement ma bogue hérissée me protège!!........Elle s'ouvrira bientot, pour me laisser naitre, ainsi je vais voir toutes mes cousines, "l'Auvergnate, la Belle Epine, la Bouche Rouge, la Bournette, la Bourrue, la Combale, la Marigoule et bien d'autres encore......toutes rondouillardes, brillantes, délicieuses....

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Je fus longtemps la base de l'alimentation humaine, c'est pourquoi on appelait

le chataignier 'l'arbre à pain ou l'arbre à saucisse", car la chataigne servait à l'alimentation des porcs.

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Au XIVè siècle, la chataigne prend de l'importance, Georges Emmanuel Parmentier, celui là même des pommes de terre, écrit un manuel avec de bonnes recettes alléchantes ainsi il encourage sa consommation en période de disette.

 

Chataignes

Souvent, on entendait nos grand mères dire "tu n'as pas connu l'époque du pain noir!"

Le pain noir?....réminiscence romanesque et poètique de toute une époque où l'amour, la guerre, la mort et même l'injustice sociale affamaient tous les foyers, évoquant ainsi une traversée difficile de la vie.

Ainsi la chataigne à fait son chemin, aujourd'hui on déguste le confit à la chataigne, la pintade farcie à la chataigne, la crème de chataigne, la liqueur de....

-Arrête,arrête!! je sens que je craque!

-non mon ami! c'est ma bogue qui craque! je suis devenue trop importante, je dois apparaitre!

 

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On a souvent comparé la chataigne à une femme.....hum....

 

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 ce tableau de Botero est évocateur.

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Enfin je vous offre ces quelques  vers d'Apollinaire

A mes pieds roulaient des chataignes

Dont les bogues étaient

Comme le coeur blessé de la madone

Dont on doute si elle eut la peau

Couleur des chataignes d'automne.

----a bientôt----

                                                                              MICJI                                      

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